Pratik Çiğ Börek Tarifi.Kahvaltida Mutlaka Deneyin!

Asla hayır diyemeyeceğim bir lezzet.. : Çiğ börek. Anneannemin eline su dökememem tabi,bu kouda. Eskişehir'de okuduğum zamanlarda da,Esnaf sarayına sık sık gider,bol köpüklü ayran eşliğinde,muhteşem çiğ böreklerden yerdik.Tadı damağımızda kalırdı.. Ben size pratik bir tarif vereceğim.

 Esas çiğ börek hamuru sadece un, su ve tuz ile yapılır,açması biraz zahmet ister o yüzden. Lakin bu hamur son derece kolay yoğrulup,şekil alıyor.. Lezzeti gerçeğini aratmıyor..
 Malzemeler:
1 çay bardağı su
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 büyük yumurta
1/2 paket karbonat veya kabartma tozu


 (Meşhur kulak memesi kıvamında yoğurup en az bir saat dinlendiriyoruz. Bu ölçüden 15 - 20 adet börek çıkıyor)
 İçi: 250 gram kıyma
 1 büyük kuru soğan
Bol domates
 Maydonoz Baharattan oluşan karışımımızı robotta çekip hazırlıyoruz

Çiğ börekin püf noktası ; harcının sulu olmasıdır. Buna dikkat ediyoruz.

Yapılışı: Dinlenen hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz. Biraz unla pasta tabağı kadar açıyoruz. Hamurun yarısına harcımızı koyup ,yarım ay şeklinde kapatıyoruz.Parmaklarımızla bastırıp,rulet ile kesiyoruz. Tencerede kızdırdığımız bol yağda,böreklerimizi kızartıp,kağıt havlu koyduğumuz tabağımıza alıyoruz. Muhteşem böreklerimiz servise hazır. Afiyet bal şeker olsun :)

 not:Zeytinyağı ile kızartırsanız börekleriniz daha leziz olur ve geç bayatlar..

KOLAY KAHVALTILIK (KARIŞIK OMLET) PİZZA OMLET TARİFİ

Kolay Resimli Karışık Omlet (Pizza Omlet) Tarifi
 Malzemeler
 2 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
Sucuk
 Salam
 Sosis
 Zeytin
 Peynir
 Kırmızı biber
 Kaşar peynir
 Tuz
 Yapılışı
 ilk olarak yumurtaları çırpma kabına alıp güzelce çırpalım. 1 kaşık unumuzu ekleyip cirpmaya devam edelim. Sucuk, salam, sosis, peynir, biber, tuz ve en son zeytini ekleyip karıştıralım. Yağladığımız tavamıza omletimizi dökelim. En son kaşar peynirimizi serpiştirelim. Tavamızın kapağını kapatıp kısık ayarda altı kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun :)

KOLAY ETLİ PATATES YEMEĞİ TARİFİ

PRATİK ETLİ PATATES YEMEĞİ TARİFİ RESİMLİ MALZEMELER
 250 gr kuşbaşı et
 5 adet patates
5 adet sivri biber
1. 5 yemek kaşığı salça
1 adet soğan
Tuz ,karabiber Su Yağ
 HAZIRLANIŞI
 Soğanımızı kavuruyoruz .Etimizi ekleyip suyunu salana kadar karıştırıyoruz .Etin her tarafının kızarmasını sağlıyoruz .Et suyunu salınca tencerenin kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişmesini bekliyoruz. Et pişene kadar patateslerimizi soyup doğruyoruz .Güzelce yıkadıktan sonra kenarda bekletiyoruz .Biberlerimiz de doğrayıp patateslerimizin yanına alıyoruz. Et suyunu çektikten sonra salçamızı ekleyip iyice harmanlıyoruz .Daha sonra patateslerimizin ve biberleri de ekleyip biraz kavuruyoruz ve üzerine suyumuzu tuz ve karabiberimizi ekleyip kısık ateşte ağzı kapalı bir şekilde patateslerimiz pişene kadar kaynatıyoruz. Afiyet olsun.

PRATİK GÜVEÇTE TAVUK SOTE TARİFİ

PRATİK GÜVEÇTE TAVUK SOTE TARİFİ MALZEMELER 1 adet tavuk göğsü 5 adet yeşil biber 2 adet orta boy domates 1 adet kuru soğan 1/2 yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı acı biber salçası HAZIRLANIŞI Güvecimize yağı döküyoruz, küp küp soğanları doğruyoruz Güveçte kavuruyoruz, biberleri doğrayıp ilave ediyoruz. İyice kavrulunca küp küp doğranan domatesleri ekliyoruz. İyice kavrulan devam ederken salçalarımızı ilave ediyoruz. Tavukları küp küp doğrayıp onlarda ilave ediyoruz ve su ekleyip güvecimizin ağzını iyice kapatıyoruz 30 dk sonra hazır. Afiyet olsun.

KOLAY TAVUKLU MANTARLI SOTE YEMEĞİ TARİFİ

KOLAY TAVUKLU MANTARLI SOTE YEMEĞİ TARİFİ MALZEMELER 500 gr mantar 500 gr kemiksiz tavuk Yarım çay bardağı zeytinyağ 1 yemek kaşığı acı biber salçası 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber 4 tane küçük boy domates 1 orta boy soğan Yarım su bardağı su HAZIRLANIŞI Önce tavuğu suyunu çekene kadar yağda kavuruyoruz, sonra ince doğranmış soğan bir iki çeviriyoruz ,mantarı koyuyoruz, biraz ölünce domates, salça kimyon ,karabiber, tuz azcık da su koyup 20 dk da pişmektedir. RESİMLİ ANLATIM;

PRATİK AĞLAYAN KEK

Pratik Ağlayan Kek Tarifi Malzemeler Keki için: 4 adet yumurta 1 su bardağı şeker 2 yemek kaşığı süt 1,5 su bardağı un Kabartma tozu 1 çay bardağı kakao 1 yemek kaşığı sıvı yağ Keki ıslatmak için: 2 su bardağı süt Üzeri için 1 paket krem şanti 1 kase kırılmış fındık (isteğe bağlı) 1 paket çikolata sosu İlk olarak yumurta ve şeker iyice çırpılır. Kalan hamur malzemeleri ilave edilerek kek hamuru hazırlanır. Yaklaşık 28×28 boyutunda kare borcamda ya da yuvarlak borcam da kullanabilirsiniz. Yağlanmış fırın kabına hamur dökülürek 170C fırında pişirilir. İlk sıcağı çıkan kek kürdan ile delinir 2 su bardağı süt üzerine gezdirilir. Kek tamamen soğuduktan sonra üzerine hazırlamış olduğunuz krem şanti sürülür, Üzeri daha akışkan olsun isterseniz 2 paket kullanabilirsiniz. Son olarak bol çikolata sosu ile üzeri kaplanır. Çikolata sosunun da mutlaka soğumuş olması gereklidir. Birkaç saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapılır. Afiyet olsun. SİZDE YORUMLARINIZLA DİĞER MİSAFİRLERİMİZE YARDIMCI OLABİLİRSİNİZ.DİLERSENİZ TARİFLERİNİZİ GÖNDERİN YAYINLAYALIM.